蝉茶文化

武夷大红袍

大红袍由来的传说

“皇后治病”

【皇后治病说】宋朝皇后得了“鼓胀病”,多方医治,病情不见好转,后来偶然朝中大臣和皇帝诉说了,儿时在崇武老家,腹痛是家里喝茶治愈的民间偏方。皇帝质询太医茶药性后,用大臣家中采集至武夷山九龙窠采得3株茶树的叶子治愈爱妻的病,后来病情好转。皇帝大喜,连下二道圣旨:一是赐大红袍一件,每年寒冬为茶树御寒;二是封大臣家父亲为护树将军,世代袭职,每年采制进贡,自此就把这3株茶树称为“大红袍”。


















“状元衣锦还乡”

【状元报恩说】明初有个福建籍举子雷镒赶考途经武夷山,中暑昏倒路旁,被天心寺僧人抬入寺中,以茶入药为其治病。举子病愈后赴京考上状元,回天心寺报恩,方丈说救他的乃是一株茶树,雷镒即以状元大红袍披盖此茶树,以表谢恩。这个故事不胫而走,从此,这株茶树就被人们称为“大红袍”。这个故事也是流传最广的一个。













“明朝官服”

        明朝洪武时期确立了基本的官服定制,朝廷明确规定“一至四品着绯袍,五至七品青袍,八、九品绿袍。其中“绯”就是指大红色。刚中状元显然还没有品级,但状元地位特殊可着红袍,








母树大红袍的价值

“六珠母树大红袍”

        早在1921年《蒋叔南游记》中就记载了当年的大红袍每市斤64银元,折大米4000斤。这在当时可谓比黄金贵。




        1995年武夷山市茶叶研究所少量采制的也曾被人以3万元的价格买走1公斤。




        大红袍母树曾于1998年8月18日在武夷山第五次岩茶节上首次公开拍卖,其中的20克被海外投资(澳洲)有限公司董事长许荣茂先生以15.68万元人民币拍下。







        2002年11月在广州和2004年12月在香港的拍卖成交价分别为18万元人民币和16.6万元港币。




        2005年4月13日在上海被北京马连道茶缘茶城董事长马武以19.8万元人民币拍得。2005年4月17日在武夷山更是由新加坡人陈汉民先生拍出20.8万元人民币的天价!即使是新植的大红袍。







        由于特殊保护,现今母树武夷大红袍已经停止采摘。最后一次采摘是在2005年5月3日,采摘了大红袍母树茶叶20克,赠送给中国国家博物馆馆藏。







大红袍的泡茶技巧

“大红袍泡茶技巧”

        投茶量一般为1:7-1:22的茶水比,即投茶量5g-15g/110ml。喜淡者以5g-8g/110ml为宜;喜浓者以10g-15g/110ml为宜。一般为110ml、120ml左右的盖碗,投茶量普遍为“8克”。







        冲泡水温:水温以现煮现开水泡为佳。冲泡用水:冲泡用水需符合GB5749和GB19298的要求。冲泡时间:20s、30s、45s





        武夷大红袍冲泡器具:烧水炉、烧水壶、茶盘、陶瓷盖碗、紫砂壶紫砂壶、品茗杯等。武夷大红袍特点:香气芬芳馥郁、幽雅、持久、有力度,滋味啜之有骨、厚而醇、润滑甘爽,饮后有齿颊留香的感觉,风格特征以第2~4泡表现最为明显。