普洱茶

普洱茶由来

        云南普洱茶生产历史现在有据可查，可追朔至2000多年前的东汉时期。一直到唐宋元明清，普洱长期作为茶马古道上的通货，是边疆地区的日常饮用茶。

        唐朝时，“普洱古属银生府，则西番之用普茶，”这里记载指出了银生府的普茶，正是普洱茶的前身。虽然当时并没有明确的“普洱茶”叫法，只有“普茶”的说法，但这个作为最早的普洱茶名称由来比较合理一些。

普洱的泡法

        1、保证水温92℃以上；茶水比例20比1；140ml的盖碗搭配7克普洱茶。使用茶刀撬饼茶，少投茶多闷盖为宜；

        2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；熟茶去掉前二道茶汤再喝！

        3、每次加水，记得将茶汤倒尽；一般泡茶前9泡茶出汤的时间我个人建议是10S,10S,10S,15S,15S,20S,20S,20S,25S。

        4、生茶热饮最佳；熟茶可以放凉些再喝，口感更滑更甜！

        对于紧压茶，建议茶友们沸水洗茶，可以不盖上盖碗，用来观察茶叶，等大约30到45秒左右，紧压茶较为松散后出汤洗茶；对于散茶和较为松散的手工石磨茶饼，用85-95摄氏度的水洗茶20-30S后即可出汤。